Жители Волгограда всё чаще сталкиваются с проявлением экономического явления «шринкфляция»: привычные 100‑граммовые плитки шоколада меняют вес на 80, а иногда 75 и даже 70 граммов. Это заметно на прилавках магазинов и в торговых сетях.
Что происходит
Производители уменьшают вес продукта, сохраняя прежний дизайн упаковки, поэтому покупателю бывает трудно сразу заметить изменение. По словам эксперта по ритейлу Михаила Лачугина, консультанта поставщиков торговых сетей, компании всё чаще предпочитают «усыхание» товара вместо явного повышения цены.
Почему так делают
Падение покупательной способности, рост цен на сырьё и логистику подталкивают производителей к экономии на весе продукции. Так они сохраняют привычную для покупателя цену на полке, но уменьшают фактический объём товара — классический пример шринкфляции.
Покупателям рекомендуется обращать внимание на указанный вес и цену за 100 г при выборе сладостей. Это помогает корректно оценивать реальную стоимость покупки.
