Ключевые факты
- За январь–май 2026 года зарегистрировали на 45% меньше новых молочных предприятий, чем годом ранее.
- Закупочные цены на сырое молоко упали на 23% за год; переработчикам трудно реализовать излишки, экспорт ограничен.
- По состоянию на 1 июня 2026 года в отрасли осталось около 33,5 тыс. компаний — снижение на 26,4% год к году.
- Рентабельность молочного бизнеса упала с ~37% до ~19% и при дальнейших трендах может опуститься ниже 15% к концу года.
Почему падает рентабельность?
Сокращение рентабельности объясняют сочетанием низких закупочных цен и ростом издержек. В некоторый регионах закупочные цены стабилизировались на уровнях 33–35 руб. за кг сырое молоко, тогда как полная себестоимость производства оценивается в 34–36 руб. за кг — большинство хозяйств вынуждены работать в ноль или в убыток.
Региональные потери поголовья
- Новосибирская область — поголовье КРС за год снизилось на 11% (до 212,9 тыс. голов), коров — на 13,1% (до 88 тыс.).
- Алтайский край — снижение КРС на 1,7% и коров на 6,5% (до 255,8 тыс. и 95,4 тыс. голов соответственно).
- Ростовская область — за 2025 год поголовье КРС уменьшилось почти на 19%: с 623,9 тыс. до 500,4 тыс. голов, при этом доля коров менее половины; производство мяса и молока в январе–мае 2026‑го составило 81% и 74,8% к аналогичному периоду 2025 года.
В ряде сибирских регионов в марте 2026 года проходили операции по массовому убою скота, якобы в связи с борьбой с эпидемией пастереллёза или другим «опасным заболеванием». Владельцы животных жаловались на изъятие и уничтожение без надлежащих документов; фермеры устраивали акции протеста и блокировали дороги, но массовых изменений в практике не удалось достичь.
«Такого не было даже в Великую Отечественную войну — так сократилось поголовье. Это удар по промышленному комплексу: сначала начнёт дорожать яйцо, затем пропадёт молоко, масло и говядина», — отмечает фермер из Пролетарского района Ростовской области, председатель совета АККОР региона Алексей Жданов.
В начале июня жители Мурманской области запустили петицию с требованием экстренных мер по поддержке животноводства в регионе.
