Праздничные угощения на Дне города
В Сочи к празднованию Дня города приготовили масштабные гастрономические угощения: испекли хачапури весом 30 кг и сварили 225 кг мидий с 150 кг соуса.
Работы начались рано утром: тесто начали замешивать в 05:30 на городском хлебокомбинате. Для выпечки использовали по 15 кг теста и сыра, затем тесту дали отдохнуть и снова раскатали с помощью больших скалок.
Общий вес хачапури составил 30 кг, диаметр — около 1,7 м. В печь загрузкой занимались семь человек, выпекали около 30 минут.
Готовый хачапури привезли на пляж и угощали всех желающих. Одновременно на центральной набережной сварили 225 кг мидий — организаторы называют это национальным гастрономическим рекордом.
Подготовка к выпечке хачапури
Готовое блюдо на набережной
Приготовление мидий на празднике
