Цены на продукты в Краснодаре за шесть лет: рост и причины
За шесть лет цены на большинство продуктов выросли, причём рост ощутим во многих товарных группах. Инфляция, рост затрат фермеров и погодные условия влияли на формирование цен.
Картофель и слива показали наибольший рост — примерно в три раза. В 2020 году картофель продавали за 20–30 руб/кг, сейчас — за 60–90 руб/кг. Слива подорожала с 50 до 150 руб/кг.
Заметно выросли цены на другие овощи и ягоды: зелёные помидоры (+167%), огурцы (+150%), помидоры (+129%), малина (+120%), вишня (+92%), кабачки (+80%).
Среди прочего: сулугуни (+79%), дыня (+67%), бурый рис (+50%), грудинка (+42%), арбуз (+33%), шампиньоны (+32%), сом (+14–29%), лисички (+8–23%). Даже раки подорожали — рост составил 122–150%.
Чечевица за шесть лет осталась на уровне около 200 руб/кг. А грецкий орех стал дешевле — с 800 до 750 руб/кг.
На изменение цен влияют инфляция, рост затрат фермеров (семена, удобрения, логистика), погодные условия и колебания спроса. Иногда локальные факторы, например неурожай в конкретном регионе, дают заметный эффект.
Более подробные данные — в текущем выпуске.
